ฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ ตามแบบฉบับชาวดัตช์

ฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ (Vrolijk kerstfeest) เป็นเทศกาลแห่งความสุขที่สมาชิกในครอบครัวรวมตัวกันและใช้เวลาอยู่ด้วยกันอย่างอบอุ่น เกิดขึ้นในวันที่ 25 ธันวาคมของทุกปี และเป็นช่วงวันหยุดของชาวดัตช์ การฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์มีความแตกต่างจากคริสต์มาสแบบอเมริกัน และไม่มีซานตาคลอส บทความนี้จะพาทุกคนไปรู้จักกับการ ฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ ตามแบบฉบับชาวดัตช์ กิจกรรมที่ทำร่วมกันของสมาชิกในครอบครัวในวันคริสต์มาส อาหารในวันคริสต์มาส การประดับต้นคริสต์มาสและของขวัญที่มอบให้กัน รวมไปถึงสถานที่ท่องเที่ยวในเทศกาลคริสต์มาส ที่ไม่เพียงแต่จะทำให้เข้าใจถึงการ ฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ แต่ยังได้สัมผัสถึงเทศกาลแห่งความสุขและช่วงเวลาแห่งความรื่นรมย์ของชาวดัตช์ก่อนเทศกาลปีใหม่

การฉลองคริสต์มาสแบบชาวดัตช์เป็นอย่างไร

การรวมตัวของสมาชิกในครอบครัว

ชาวดัตช์มีการฉลองคริสต์มาส 2 วัน คือวันที่ 25 และ 26 ธันวาคม แบ่งออกเป็นการฉลองคริสต์มาสกับครอบครัวตัวเองในวันแรก มีการรวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัวและรับประทานอาหารเย็นร่วมกัน ส่วนวันที่สองเป็นการฉลองคริสต์มาสกับครอบครัวของคู่รัก (เช่น พ่อแม่ของแฟน) หรือพบปะเพื่อนสนิท คริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ จึงเป็นช่วงเวลาพิเศษสำหรับครอบครัวโดยเฉพาะ นอกจากการฉลองคริสต์มาสแล้ว ชาวดัตช์ยังมีการเฉลิมฉลองซินเตอร์คลาส (Sinterklaas) ในวันที่ 5 ธันวาคม

“ซินเตอร์คลาส” คืองานฉลองของนักบุญเซนต์นิโคลาส (Saint Nicholas)

ตรงกับวันที่ 6 ธันวาคมของทุกปี แม้ว่างานฉลองจะตรงกับวันที่ 6 ธันวาคม แต่การฉลองเกิดขึ้นจริงในช่วงตอนเย็นวันที่ 5 ธันวาคม ซึ่งเป็นโอกาสสำคัญในการให้ของขวัญกับเด็ก ๆ และสมาชิกในครอบครัว เรียกว่า ‘sinterklaasavond’ (ซินเตอร์คลาสตอนเย็น) หรือ ‘pakjesavond’ (ของขวัญตอนเย็น) ตามตำนานซินเตอร์คลาส (เซนต์นิโคลาส) เป็นตัวละครที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ เขาเป็นชายสูงอายุ รูปร่างใหญ่โต มีผมสีขาวและเครายาว สวมเสื้อคลุมยาวสีแดง และหมวกแหลมสีแดงสะดุดตา ซินเตอร์คลาสจะเดินทางจากประเทศสเปนมาถึงประเทศเนเธอร์แลนด์พร้อมกับม้าขาวชื่อว่า ‘Amerigo’ ในแต่ละปีช่วงกลางเดือนพฤศจิกายน พร้อมของขวัญมากมายร่วมด้วยผู้ช่วยของเขา

การเฉลิมฉลองซินเตอร์คลาส ในวันที่ 5 ธันวาคม

• การร้องเพลงและแลกเปลี่ยนของขวัญสำหรับเด็กเล็ก วันที่ 5 ธันวาคมเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ในประเทศเนเธอร์แลนด์เพื่อเฉลิมฉลองซินเตอร์คลาสและแลกเปลี่ยนของขวัญ สำหรับเด็กเล็กจะมีการร้องเพลงจนกว่าจะได้ยินเสียงเคาะประตู หากพวกเขาร้องเพลงเสียงดังฟังชัด จะได้รับถุงที่เต็มไปด้วยของขวัญมากมาย
• การแลกเปลี่ยนของขวัญและบทกวีสำหรับเด็กโต สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่มีการฉลองซินเตอร์คลาสในวันที่ 5 ธันวาคมเช่นกัน ก่อนค่ำคืนวันที่ 5 สมาชิกในบ้านจะเขียนหมายเลขและชื่อของสมาชิกแต่ละคน และซื้อของขวัญให้พวกเขา ของขวัญถูกห่ออย่างสวยงามมาพร้อมกับบทกวีที่เต็มไปด้วยความตลก โปกขัน ถูกเขียนขึ้นเพื่อเขาคนนั้นโดยเฉพาะ สมาชิกในครอบครัวสามารถเขียนคำกลอนที่เป็นเนื้อหาแบบตลก หรือล้อเลียนบุคคลนั้นได้ โดยส่วนมากจะเป็นการสร้างสีสันและเสียงหัวเราะให้กับบุคลดังกล่าว ผู้ที่ได้รับของขวัญต้องแกะของขวัญและอ่านบทกวีนั้น การฉลองจบลงด้วยเสียงเพลง รับประทานขนมคุกกี้ Pepernoten เป็นคุกกี้เครื่องเทศยอดนิยมในช่วงซินเตอร์คลาส พร้อมด้วยช็อกโกแลตร้อน ๆ และวิปครีม

ตกแต่งต้นคริสต์มาส

ชาวดัตช์นิยมวางต้นคริสต์มาสหลังการฉลองซินเตอร์คลาส ประดับตกแต่งด้วยหลอดไฟ แขวนกล่องของขวัญขนาดเล็ก ตุ๊กตาหมี ฯลฯ อย่างสวยงาม ต้นคริสต์มาสจะถูกวางไว้ในบ้านจนถึงก่อนวันขึ้นปีใหม่ การประดับตกแต่งต้นต้นคริสต์มาสไม่เพียงแต่เกิดขึ้นในบ้านเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงห้างสรรพสินค้า สถานีรถไฟ ร้านอาหาร แม้กระทั่งรถรางในกรุงอัมสเตอร์ดัมก็มีการประดับตกแต่งด้วยหมวกสีแดงเข้ากับเทศกาลคริสต์มาส

สถานที่ซื้อของตกแต่งต้นคริสต์มาส

มีร้านค้าหลายแห่งจำหน่ายต้นคริสต์มาสและอุปกรณ์ตกแต่งต้นคริสต์มาส เช่น ร้าน Intratuin, IKEA, Praxis, Groenrijk, Blokker, HEMA และ Albert Heijn บางแห่งมีบริการจัดส่งถึงบ้าน

ของขวัญในวันคริสต์มาส

เนื่องด้วยการฉลองคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์มีความแตกต่างจากคริสต์มาสแบบอเมริกัน ผู้คนจึงไม่นิยมวางของขวัญไว้ใต้ต้นคริสต์มาส (อาจจะไม่ทุกครอบครัว) และไม่มีของขวัญมอบให้กันเยอะเท่ากับการฉลองซินเตอร์คลาส (หรืออาจจะไม่มีการให้ของขวัญเลย) การใช้เวลาด้วยกันในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์จึงกลายเป็นของขวัญและกิจกรรมหลักแทน

ขนมคริสต์มาส

คริสมาสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ นอกจากจะเป็นช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นแล้ว ยังเป็นช่วงเวลาแห่งความหวาน เนื่องจากมีขนมหลากหลายชนิดในวันคริสต์มาส ไว้สำหรับทานเล่นระหว่างการนั่งคุยกัน ขนมที่ได้รับความนิยมในช่วงวันคริสต์มาสก็คือ Kerststol ขนมปังคริสต์มาสรูปไข่ ผสมด้วยผลไม้แห้ง ลูกเกด ผิวมะนาว และน้ำส้ม ทาด้วยน้ำตาลไอซิ่ง มีรสชาติหวานและเปรี้ยวในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ยังมี Kerstchocolade ขนมช็อกโกแลตคริสต์มาสขนาดเล็กรูปร่างต่าง ๆ โรยหน้าด้วยผงช็อกโกแลต มีรสชาติหวาน บางครั้งผู้คนก็นิยมทำแบบใส่ผงอบเชยลงไปด้วย

อาหารเย็นในวันคริสต์มาส

ตามประเพณีชาวดัตช์นิยมรับประทานไก่งวงคู่กับเครื่องเคียงเป็นเมนูหลัก ก่อนเมนูหลักอาจจะมีอาหารเรียกน้ำย่อย เมื่อรับประทานเสร็จแล้วมีการเสิร์ฟด้วยขนมหวาน ไอศกรีม หรือเค้ก จากนั้นก็เป็นการนั่งคุยกันเพื่อดื่มชาหรือกาแฟต่อ นอกจากนี้การทำอาหารแบบปิ้งย่างด้วยตัวเอง (ในภาษาดัตช์เรียกว่า Gourmetten) ได้รับความนิยมในโอกาสสำคัญต่าง ๆ เช่นกัน การปรุงอาหารเองใช้กระทะใบเล็ก ๆ ถือด้วยมือ จากนั้นนำอาหารสด เช่น ปลา เนื้อ กุ้ง ฯลฯ ใส่ในกระทะใบเล็ก และนำไปอุ่นให้สุกบนกระทะไฟฟ้าตั้งโต๊ะ ชีสฟองดูว์ (Kaasfondue) การรับประทานชีสแบบอุ่น ๆ กับขนมปัง ก็ได้รับความนิยมจากชาวดัตช์เช่นกัน

สถานที่ท่องเที่ยวในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

นอกจากการใช้เวลากับครอบครัวที่บ้านแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวในเทศกาลคริสต์มาสหลายแห่งที่สามารถไปสัมผัสบรรยากาศคริสต์มาสนอกสถาน รวมไปถึงเทศกาลที่มีชื่อเสียงของคริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์โดยเฉพาะ จัดขึ้นตามตัวเมืองต่าง ๆ

*สถานที่ท่องเที่ยวตามรายการด้านล่างบางแห่งมีการยกเลิกการจัดงานเนื่องจากสถานการณ์ไวรัส ตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ผู้จัดงานหลัก

• Amsterdam Light Festival จัดขึ้นในช่วงเดือนธันวาคมถึงต้นเดือนมกราคมในกรุงอัมสเตอร์ดัม บริเวณคลองอัมสเตอร์ดัมมีการประดับตกแต่งด้วยแสงไฟคริสต์มาส และแสดงผลงานศิลปะจากศิลปินที่มีชื่อเสียงมากกว่า 200 ชิ้น

• ICE* Amsterdam จัดขึ้นประมาณกลางเดือนพฤศจิกายนถึงสิ้นเดือนธันวาคม ในย่าน Museumplein ซึ่งเป็นย่านที่เต็มไปด้วยพิพิธภัณฑ์ชื่อดัง เช่น พิพิธภัณฑ์แห่งชาติแห่งอัมสเตอร์ดัม (Rijksmuseum) และพิพิธภัณฑ์แวนโก๊ะห์ (Van Gogh Museum) มีลานสเก็ตขนาดใหญ่ที่เปิดให้ผู้คนสามารถเข้ามาเล่นสเก็ตได้อย่างสนุกสนาน มีร้านค้าจำหน่ายสินค้าและอาหาร ดื่มด่ำกับบรรยากาศในฤดูหนาวและเทศกาลคริสต์มาสอย่าเต็มที่

• Maastricht Christmas Market ตลาดคริสต์มาสในเมืองมาสทริชท์เป็นอีกหนึ่งแห่งที่มีชื่อเสียงในประเทศเนเธอร์แลนด์ จัดขึ้นบริเวณจัตุรัส Vrijthof ช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ (New Year’s Eve) มีแผงขายของมากมาย ลานสเก็ตน้ำแข็งและชิงช้าสวรรค์

• Candle Night, Gouda เป็นประเพณีการจุดเทียนและร้องเพลงคริสต์มาสเก่าแก่ประจำเมืองเกาดาที่สืบทอดกันมายาวนานหลายทศวรรษ  จัดขึ้นที่จัตุรัสกลางตลาดหน้าศาลากลางสไตล์กอทิก มีการกล่าวสุนทรพจน์จากนายกเทศมนตรีและจุดไฟต้นคริสต์มาสขนาดยักษ์

• Dickens Festival Deventer เป็นเทศกาลฟื้นคืนชีพตัวละครจากวรรณกรรมชื่อดังมีรากฐานมาจากวรรณกรรมของนักเขียนชื่อดังชาวอังกฤษนามว่า Charles Dickens ที่จะพาทุกท่านย้อนเวลากลับไปสู่การเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสในช่วงศตวรรษที่ 19 อีกครั้ง ตัวละครมากมายจากวรรณกรรมของเขาจะกลับมามีชีวิตชีวาและโลดแล่นไปตามย่าน Bergkwartier ใจกลางเมืองเดเวนเตอร์ พวกเขาแต่งกายเป็นตัวละครต่าง ๆ เช่น สครูจ ชายผู้เยือนเย็น (Scrooge) โอลิเวอร์ ทวิสต์เด็กหนุ่มกำพร้า (Oliver Twist) นักล่วงกระเป๋าเพื่อนสนิทของโอลิเวอร์ (Artful Dodger) สุภาพบุรุษชราใจดี ( Pickwick) หญิงสาวผู้ไม่เคยถอดชุดแต่งงาน (Mrs Havisham) และตัวละครอีกมากมาย พวกเขาจะเดินไปรอบใจกลางเมืองบริเวณถนน Keizerstraat สร้างเสียงหัวเราะและความสนุกให้กับผู้เข้าร่วมงาน เทศกาลนี้จัดขึ้นสองวันต่อปีในเมืองเดเวนเตอร์ ฟรี! ไม่มีค่าเข้าชม ตั้งแต่เวลา 11:00 น. ถึง 17:00 น. ในแต่ละปีมีผู้เข้าชมมากกว่า 125,000 คนต่อปี หากอยากเข้าร่วมงานนี้สามารถรอเข้าแถวได้ที่ถนน Keizerstraat (ข้างโรงละคร Deventer Schouwburg) แต่แถวอาจจะยาวนิดหนึ่งนะคะ (บางครั้งนานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง) ควรเผื่อเวลาไว้สักนิดจะได้หลีกเลี่ยงความแออัด

• Winter Wonder Weeks in Leiden เทศกาลคริสต์มาสในเมืองไลเด้นได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ทั่วทั้งเมืองมีการประดับด้วยไฟดวงเล็ก ๆ เช่นเดียวกับบริเวณสะพานและลำคลอง มีต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่ใจกลางเมือง รวมไปถึงลานสเก็ตน้ำแข็ง กิจกรรมการจุดไฟต้นคริสต์มาส การแสดงละครสัตว์คริสต์มาส การร้องเพลงของนักร้องประสานเสียง และตลาดคริสต์มาสสำหรับเดินเลือกซื้อสินค้าต่าง ๆ

• National Fireworks Show in Rotterdam งานแสดงดอกไม้ไฟแห่งชาติในเมืองรอตเตอร์ดัม จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ฟรีไม่มีค่าเข้าชม ในวันที่ 31 ธันวาคม บริเวณสะพาน Erasmusbrug ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองรอตเตอร์ดัม สะพานจะปิดการจราจรตั้งแต่เวลา 18:00 น. ห้ามไม่ให้รถยนต์หรือผู้คนผ่านไปมา การชมดอกไม้ไฟจากสะพาน Erasmusbrug สามารถเลือกชมได้หลายจุด จุดที่สามารถมองเห็นดอกไม้ไฟได้ดีที่สุด คือ บริเวณ Boompjeskade และ Leuvehoofd นอกจากนี้ยังมีบริเวณท่าเรือ Wilhelminakade, Willemskade และ Maaskade (เกาะเหนือ) ถ้าไม่สะดวกไปชมด้วยตัวเองก็มีการถ่ายทอดสดทางทีวีช่อง RTL

• Skiing at SnowWorld Zoetermeer อีกหนึ่งกิจกรรมท้าทายความหนาวที่สามารถทำได้ในช่วงธันวาคม คือ การเล่นสกีในร่ม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหากิจกรรมสนุก ๆ ทำในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่ มีคลาสให้เลือกเรียนหลาแบบทั้งการเล่นสกีและสโนว์บอร์ด ทั้งผู้ที่ยังไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อนและผู้ที่มีฝีมือชำนาญแล้ว

คริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ ของชาวดัตช์เป็นช่วงเวลาวันหยุดสำหรับครอบครัวอย่างแท้จริง สมาชิกในครอบครัวมีการรวมตัวกันและใช้เวลาร่วมกัน เฉลิมฉลองคริสต์มาสพร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัว บรรยากาศด้านนอกเงียบเหงาและหนาวจัด แต่ภายในบ้านเต็มไปความอบอุ่น มีแสงไฟจากต้นคริสต์มาส แสงเทียน และการพูดคุยของคนในครอบครัว ทำให้รู้สึกอบอุ่นมากยิ่งขึ้นไปอีก การเฉลิมฉลอง คริสต์มาสในเนเธอร์แลนด์ แม้จะแตกต่างจากอเมริกา แต่ก็ยังคงความอบอุ่นและเป็นเอกลักษณ์ของประเทศตัวเอง และที่สำคัญเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขสำหรับคนในครอบครัว เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่มีสีสันสำหรับชาวดัตช์ก่อนเทศกาลวันปีใหม่