Goede morgen! เราตื่นเช้ามาพร้อมกับเสียงนาฬิกาจากโบสถ์ที่เหมือนจะกลายมาเป็นเพื่อนสนิทอีกคนหนึ่งที่เข้ามาแบบไม่ได้ตั้งใจ หลังจากอาบน้ำแต่งตัวเสร็จแล้วเรารีบลงไปที่ชั้นล่าง และไม่ลืมที่จะหยิบโจ๊กหมูซองที่เตรียมมาจากไทยลงไปด้วย และนั้นก็เป็นอาหารเช้ามื้อแรกของเราในประเทศเนเธอร์แลนด์ พ่อและแม่ของโฮสต์แม่ (ในที่นี้ขอเรียกว่าตากับยาย) อยู่ที่ชั้นล่าง เราเดินเข้าไปทักทายและพูดคุยกับท่านทั้งสอง ตากับยายพูดภาษาอังกฤษได้คล่องมาก ตาเป็นครูสอนภาษาอังกฤษมาก่อน ส่วนยายใช้ภาษาอังกฤษเป็นประจำตั้งแต่เด็ก ผู้คนที่นี่สื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ไม่เว้นแม้กระทั่งคนสูงอายุ เนื่องจากสื่อหลาย ๆ อย่างเป็นภาษาอังกฤษ เด็ก ๆ เริ่มเรียนภาษาอังกฤษในโรงเรียนและเริ่มพูดตั้งแต่ยังเด็ก เมื่อใช้ภาษาอังกฤษเป็นประจำอย่างต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน ทำให้ผู้คนที่นี่สื่อสารภาษาอังกฤษได้เหมือนเจ้าของภาษาเลยทีเดียว
วันแรกของการเป็นออแพร์ในประเทศเนเธอร์แลนด์
หลังจากทานอาหารเช้าเสร็จ ยายให้ตารางเวลาในการทำงาน ในนั้นอธิบายหน้าที่และเวลาในการทำงานไว้อย่างละเอียด เช่น เวลาที่น้องไปโรงเรียน อาหารที่น้องทานประจำ และกิจกรรมที่น้อง ๆ ทำหลังเลิกเรียน สิ่งที่เราต้องทำ รวมถึงวิธีการซักผ้า น้ำยาที่ใช้เวลาทำความสะอาดบ้าน จากนั้นยายก็เริ่มต้นอธิบายรายละเอียดต่าง ๆ เช่น อาหารเช้าที่น้อง ๆ ทานเป็นประจำ นมและน้ำผลไม้ ขนมปังและของที่ต้องซื้อเป็นประจำทุกเช้า
เราต้องทำอาหารให้ทั้งครอบครัววันอังคารถึงวันศุกร์ วันจันทร์ยายเป็นคนทำ และครอบครัวของโฮสต์จะทานข้าวด้วยกันทุกวันจันทร์ โดยมีโฮสต์พ่อ โฮสต์แม่ น้อง ๆ ตากับยาย และน้องชายของโฮสต์แม่ เราสามารถทำอาหารเย็นเมนูไหนก็ได้ที่ชอบ โฮสต์ให้ทำได้แบบตามใจเลย ส่วนการไปซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ตโฮสต์ให้จักรยานเรามาหนึ่งคัน ซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ห่างจากบ้านโฮสต์ประมาณห้านาที โฮสต์ให้บัตรเดบิตไว้สำหรับจ่ายตลาดทุกเช้า
ตารางเวลาการทำงาน
- วันจันทร์ อังคาร และศุกร์ 07:00-09:00 น.และ 15:00-16:00 น. ปลุกน้องตื่นเพื่ออาบน้ำแต่งตัว เตรียมอาหารเช้าให้น้อง เตรียมแซนด์วิชและน้ำผลไม้สำหรับอาหารเที่ยงของน้องที่โรงเรียน หลังจากน้องไปโรงเรียนเก็บโต๊ะอาหารเช้า นำจานเข้าเครื่องล้างจาน ไปจ่ายตลาด ซักผ้า ไปรับน้องที่โรงเรียน เล่นกับน้อง สอนการบ้านน้อง และทำอาหารเย็น
- วันพุธ 07:00-09:00 น.และ 12:00-16:00 น. ปลุกน้องตื่นเพื่ออาบน้ำแต่งตัว เตรียมอาหารเช้าให้น้อง เตรียมแซนด์วิชและน้ำผลไม้สำหรับอาหารเที่ยงของน้องที่โรงเรียน หลังจากน้องไปโรงเรียนเก็บโต๊ะอาหารเช้า นำจานเข้าเครื่องล้างจาน ไปจ่ายตลาด ซักผ้า ไปรับน้องผู้ชายที่โรงเรียน ทำอาหารเที่ยงให้น้อง เล่นกับน้อง สอนการบ้านน้อง และทำอาหารเย็น
- วันพฤหัส 07:00-12:00 น.และ 15:00-16:00 น. ปลุกน้องตื่นเพื่ออาบน้ำแต่งตัว เตรียมอาหารเช้าให้น้อง เตรียมแซนด์วิชและน้ำผลไม้สำหรับอาหารเที่ยงของน้องที่โรงเรียน หลังจากน้องไปโรงเรียนเก็บโต๊ะอาหารเช้า นำจานเข้าเครื่องล้างจาน ไปจ่ายตลาด ซักผ้า ทำความสะอาดห้องน้อง ห้องน้ำ ซักผ้าปูโต๊ะ และผ้าที่ใช้ในครัว ไปรับน้องที่ผู้ชายโรงเรียน เล่นกับน้อง สอนการบ้านน้อง และทำอาหารเย็น
- เสาร์-อาทิตย์ วันหยุด 2 วัน
- รวมเวลาทำงาน 21 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ มีดูแลน้องหลังหกโมงเย็นบางครั้งช่วงที่โฮสต์ออกไปทานข้าวนอกบ้าน หรือไปทำธุระนอกบ้านบางโอกาส
ไปจ่ายตลาดกันเถอะ!
หลังจากฟังรายละเอียดต่าง ๆ จากคุณยายเรียบร้อยแล้ว ยายก็พาเราไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและซื้อของใช้ที่จำเป็น รวมถึงของสำหรับทำแซนด์วิชให้น้อง ๆ ในตอนเช้า ปกติน้องผู้หญิง (ในที่นี้เรียกน้องว่าเอ็มม่า (Emma) อายุ 12 ขวบ) จะทานไข่ดาวและขนมปังทานูเทลร่า และน้ำพีท ส่วนน้องผู้ชาย (ในที่นี้เรียกน้องว่าทิม (Tim) อายุ 9 ขวบ) จะทานขนมปังทานูเทลร่า นมช็อกโกแลต (Chocomel) และน้ำแอปเปิ้ล เราต้องเตรียมแซนด์วิชและน้ำผลไม้ให้น้อง ๆ ไปทานตอนกลางวันที่โรงเรียน สำหรับอาหารเย็นน้องทิมทานปกติกับครอบครัว ส่วนน้องเอมม่าทานมันฝรั่งบดผสมกับผัก เช่น แครอท กะหล่ำดอก บล็อกโคลี่ ผักขม กับเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมูทอด ไก่ทอด ปลาทอด ไส้กรอก ทำสลับกันไป
ปั่นจักรยานไปรับน้องที่โรงเรียน
หลังจากน้อง ๆ ไปโรงเรียน เราจ่ายตลาดเสร็จแล้ว เรามีเวลาส่วนตัวไปจนถึงเวลาบ่ายสามโมงเย็น ซึ่งเป็นเวลาที่โรงเรียนเลิก เราปั่นจักรยานไปกับยายเพื่อรับน้องทิมที่โรงเรียน โรงเรียนตั้งอยู่ห่างจากบ้านประมาณ 10 นาที น้องทิมกลับมาบ้านและมีเวลาว่างประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนไปเรียนชกมวยทุกวันอังคาร ส่วนวันพุธไปเรียนยูโด สำหรับวันพุธน้องทิมมีเรียนแค่ครึ่งวัน โรงเรียนเลิกเวลาเที่ยง น้องทิมได้รับอนุญาตให้เพื่อนมาเล่นที่บ้านได้จนถึงเวลาบ่ายสามโมง และต้องเตรียมตัวไปเรียนยูโดต่อ โดยคุณตาเป็นคนมารับและส่งน้อง ส่วนน้องเอมม่าปั่นจักรยานไปกลับเอง โรงเรียนห่างจากบ้านประมาณครึ่งชั่วโมง หลังเลิกเรียนทุกวันอังคารและพฤหัส เวลาหกโมงเย็นน้องเอมม่าต้องไปซ้อมกีฬาฮอกกี้
เราเปิดครัวไทยสู่ครัวกังหันลมด้วย “แกงเขียวหวานไก่”
เราซื้อพริกแกงสำเร็จมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน ส่วนข้าวต้องหุงเองไปก่อนเพราะเพราะที่บ้านโฮสต์ยังไม่มีหม้อหุงข้าว ครอบครัวนี้ทานอาหารเย็นเวลาประมาณหกโมงเย็น เราเริ่มต้นทำอาหารเย็นตอนห้าโมง และเสร็จประมาณหกโมงนิด ๆ พอทำเสร็จแล้วก็มานั่งรับประทานอาหารร่วมกัน
บทสนทนาบนโต๊ะอาหารโดยส่วนมากเกี่ยวกับเรา โฮสต์ถามและพูดคุยกับชีวิตของเราและครอบครัวที่ประเทศไทย โฮสต์เคยเดินทางไปเที่ยวประเทศไทยมาก่อนเมื่อหลายสิบปีก่อนตั้งแต่สมัยที่ยังไม่มีน้องทิมและน้องเอมม่า โฮสต์ชอบอาหารไทยมาก และมีแพลนที่จะไปเที่ยวที่ไทยในวันหยุดพักร้อนปีหน้า เราได้ยินแบบนั้นก็ดีใจ รีบแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวในไทยให้โฮสต์ฟัง รวมถึงแนะนำเมนูอาหารไทยพร้อมเลย
สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจของชาวดัตช์คือทุกคนมีบทสนทนาตลอดอาหารเย็น และสนทนากันแบบเปิดเผย ผู้คนที่นี่คุยเก่งมาก และชอบชอบไถ่ถามสารทุกข์สุขดิบ อย่างไรก็ตามประสบการณ์ครัวไทยไปครัวโลกวันแรกสำเร็จไปด้วยดี โฮสต์ชอบแกงเขียวหวานที่เราทำ หลังจากทุกคนทานข้าวเสร็จแล้ว เราช่วยคุณยายเก็บโต๊ะและนำจานเข้าเครื่องล้างจาน และเสร็จหน้าที่ทุกอย่างเวลาประมาณหนึ่งทุ่ม
วันแรกของการเป็นออแพร์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ผ่านไปด้วยดี
โฮสต์และน้อง ๆ น่ารักใจดี น้องทิมและน้องเอมม่าพูดภาษาอังกฤษได้ เราไม่ต้องพูดภาษาดัตช์กับน้อง แต่ในอนาคตเราต้องเรียนภาษาดัตช์เพื่อสื่อสารกับคนที่นี่ สำหรับตารางเวลาการทำงานถือว่าไม่แน่นมาก อาจจะตื่นเช้าหน่อยเวลาหกโมงเช้า หากทำทุกอย่างเสร็จตอนเก้าโมงเช้า เราจะมีเวลาว่างไปจนถึงโรงเรียนเลิก วันพุธและวันพฤหัสตารางการทำงานอาจจะแน่นหน่อย เพราะน้อง ๆ มีเรียนครึ่งวัน และเราต้องทำความสะอาดบ้านด้วย ส่วนวันเสาร์อาทิตย์เป็นวันหยุดของเรา สามารถออกไปข้างนอกได้หรือไปเที่ยวได้ตามต้องการ ส่วนรายละเอียดอื่น ๆ เช่น การไปรับใบอนุญาติผู้พำนักอาศัย ลงทะเบียนเพื่อแจ้งย้ายชื่อเข้าบ้านโฮสต์ ตรวจวัณโรค และซื้อประกันสุขภาพ ทางเอเจนซี่จะเป็นฝ่ายช่วยประสานงานให้ เรามีหน้าที่ต้องไปตามวันและเวลานัดหมาย
รวมลิงก์ข้อมูลออแพร์เนเธอร์แลนด์
- รวมข้อมูลการใช้ชีวิตในเนเธอร์แลนด์
- แชร์ประสบการณ์ออแพร์เนเธอร์แลนด์แบบหาโฮสต์เอง
- ทำไมถึงเลือกที่จะไปเป็นออแพร์เนเธอร์แลนด์
- ค่าใช้จ่ายโครงการออแพร์เนเธอร์แลนด์
- คำถามและการเตรียมตัวสัมภาษณ์กับโฮสต์
- การตรวจสุขภาพออแพร์ประเทศเนเธอร์แลนด์
- การแปลใบเกิดและขอตราประทับรับรอง
- การจัดกระเป๋าเดินทางออแพร์เนเธอร์แลนด์
- กิจกรรมพร้อมพบปะเพื่อนออแพร์จากทั่วโลก
- แชร์เมนูอาหารไทยที่ออแพร์ทำให้โฮสต์ทาน
- 21 วิธีรับมือและจัดการกับ “Homesickness”
- รีวิวหกเดือนชีวิตการเป็นออแพร์เนเธอร์แลนด์
- การเตรียมตัวก่อนเดินทางกลับไทยเมื่อจบโครงการออแพร์เนเธอร์แลนด์
